Garson Backoffice

Garson Backoffice je močno orodje za vodenje in nadzor poslovanja v gostinstvu ter izpostavlja Garson glede na vso drugo programsko opremo za podobne namene na trgu.

Čeprav se lahko odločite za uporabo preprostega POS-sistema ali fiskalne blagajne, za pravilno in zanesljivo vodenje restavracije ali kluba potrebujete sistem, s katerim lahko do podrobnosti upravljate in ga prilagajate svojemu poslovanju.

V večletnem razvoju in sodelovanju z velikim številom gostinskih objektov se je aplikacija Garson Backoffice razvila v sistem, ki lahko zadovolji tudi na najzahtevnejše uporabniške zahteve.

Odvisno od zahtevnosti poslovanja in potrebnih funkcionalnosti lahko Garson Backoffice naročite v več verzijah.

Funkcionalnosti

Konfiguriranje sistema za posamezne objekte ali za več objektov v okviru istega podjetja
Nastavitev izdelkov, storitev, cenika, normativov, spremenljivk, dodatnih opisov in drugih lastnosti artiklov
Kreiranje in nastavitev programa zvestobe
Analiza prodaje po najrazličnejših parametrih

Močno in fleksibilno skladiščno poslovanje
Podatki o financah in poročila za lastnike in menedžerje
Varnost dostopa do opcij in podatkov
Ločenost od blagajn. Garson backoffice lahko vzamete s seboj ali gostujete na strežniku, ki ni v gostinskem objektu.

Konfiguracije sistema

Programska oprema omogoča podrobne nastavitve v odvisnosti od števila prodajnih mest, delovnih postaj, skladišč, mest za pripravo artiklov in drugih parametrov. Zato Garson zadovoljuje potrebe različnih vrst gostinskih objektov, ne glede na to, ali gre za posamične objekte ali za več objektov v okviru istega podjetja.

Poleg prodajne konfiguracije obstaja tudi vrsta drugih nastavitev: videz samega lokala, število in razporeditev miz, razporeditev artikla v blagajni, število in konfiguracija tiskalnikov, oblika memoranduma in videz samih dokumentov, ki se tiskajo (računi, naročila, nalogi in podobno).

Konfiguracija blagajne

Za vsako prodajno mesto se lahko določi posebna konfiguracija artiklov, tako da skupine in posamični artikli, ki se bodo pojavljali na ekranu za naročila, ustrezajo potrebam tega prodajnega mesta.

Rajoni

Na podlagi vašega načrta/skice ali s pomočjo snemanja objekta za svoje uporabnike oblikujemo slike rajonov, ki se bodo uporabljali za prikaz razporeditve miz na prodajnih mestih.

Nastavitev izdelkov in storitev

Ali se artikel prodaja na kos ali na liter? Ali se hrana pripravlja v objektu ali ne? Ali se pripravlja tam, kjer je tudi skladišče s sestavinami? Ali so za pripravo potrebne minimalne zaloge? Na koliko mestih se prodaja artikel iz enega skladišča? Ali obstajajo normativi? Ali se lahko prodaja polovica artikla? Kako oblikovati in ažurirati ceno izdelka? Ali bomo prodajali tudi nekatere storitve/vire (oddajanje lokala v najem, organizacija dogodkov)?

Ko boste razmišljali o tem, kar se prodaja v vašem objektu, si boste gotovo zastavili podobna vprašanja.

V Garsonu lahko vse to, pa tudi druge lastnosti, ki se jih zdaj niste spomnili, nastavite ob vnosu in evidenci artiklov.

Modifikatorji – niso vse kave enake

Modifikatorji so dodatni opisi podobnih izdelkov. Na primer:

kava daljša ali krajša, s smetano ali z mlekom, z več, manj ali brez sladkorja
biftek surov, srednje ali dobro pečen
voda hladna ali ne, z ledom ali limono
palačinka ali sladoled s čokoladnim ali jagodnim prelivom
pica s sladkim ali pekočim kečapom, z origanom ali brez njega
in kar koli drugega, s čimer imate sicer težave ob podobnih naročilih

Zdaj lahko te lastnosti vaših artiklov lažje določite ter natakarjem omogočite hiter in lahek vnos podobnih artiklov.

Skladišča in zaloge

Z Garsonom upravljate neomejeno število različnih skladišč. Lahko imate posebna skladišča za vsak bar, kuhinjo, pa tudi posebna skladišča, kot npr. prodaja sladoleda, franšiznega peciva ali drugega blaga.

Povezanost skladišč in prodajnih mest omogoča, da so podatki o stanju zalog vedno ažurni, zlasti v primerih, kjer se artikli pripravljajo ter imajo svoje sestavine in normative.

Zaradi natančnega spremljanja zalog in evidence vseh dejavnosti v vsakem trenutku obstaja možnost pregleda stanja in prometa v enem ali skupaj v vseh skladiščih.

Finance

Analiza prodaj

Kateri izdelki se najpogosteje naročajo, s katerimi največ zaslužite?
V katerem delu dneva je največji promet?
Kateri zaposleni imajo najboljši učinek, kateri pa se največkrat zmotijo?
Katera skupina artiklov prinaša največje prihodke?
Kolikšen je povprečni promet na gosta in kako dolgo se gost povprečno zadržuje v lokalu?
Katere mize imajo največji promet?

To so samo nekatera izmed vprašanj, na katera ima odgovore novi Garson.

Poročila

Poročila dajejo natančen vpogled v finančno poslovanje objektov in z njihovo analizo se vidijo trendi, ki nadalje omogočajo zboljšanje in optimizacijo poslovnih procesov in ponudb.

Poleg podatkov v zvezi z nabavo materiala lahko v Garsonu evidentirate tudi različne vrste drugih stroškov, imate pa tudi možnost, da natančno povežete vplačila in izplačila za vaše račune. S takšno evidenco lahko dobite kakovostna poročila, ki bodo primerjala prihodke in odhodke v objektu.

Garson 6 prihaja z novimi poročili za skupne preglede in z analizo različnih parametrov poslovanja, skrbno načrtovanih za lastnike in managerje. Razen v aplikaciji Backoffice so ta poročila dostopna tudi v android aplikaciji Garson Analytics.

Dvarnost podatkov

Varnost dostopnosti podatkov se nastavlja z vrstami in ravnmi dostopa do opcij v programski opremi. Posebna odlika Garsona je ta, da se lahko te nastavitve izvedejo na ravni posamične postavke. Zato se lahko, čim se pojavi potreba, določene opcije odobrijo/onemogočijo posameznim uporabnikom ali določeni skupini zaposlenih.

Poleg nadzora prihodnjega dostopa do podatkov obstaja tudi natančno spremljanje že realiziranih dejavnosti in spremembe podatkov.

S pomočjo omenjenih mehanizmov se preprosto odpravijo morebitne napake in rešujejo sporni primeri (Kdo je storniral ta račun? / Kdo je zaprl delovni dan? /...)

Stranke in programi zvestobe

Garson Backoffice vam omogoča, da oblikujete svoj program zvestobe. Nastavite privilegije, ki jih lahko uveljavljajo nekateri vaši gosti v vašem objektu.

Popuste, bone ali odloženo plačilo preprosto dodelite posameznim ali vsem gostom. Gosti lahko potem te ugodnosti uveljavljajo z ID-karticami, legitimacijami ali po telefonu.

Vzemite s seboj

Garson Backoffice v primerjavi z Garson POS-om deluje kot samostojna aplikacija. To pomeni, da se lahko instalira na mestu, ki vam najbolj ustreza: računalnik v pisarni v istem lokalu, notesnik lastnika ali menedžerja, strežnik družbe v centrali ali strežnik, pri enem izmed ponudnikov interneta.

En del poslovanja lahko pregledate tudi na svojem telefonu. Poglejte, kako lahko uporabljate Garson za mobilne naprave.

Garson Mobile Suite