Garson Backoffice

Softver omogućava detaljna podešavanja u zavisnosti od broja prodajnih mesta, radnih stanica, magacina, mesta pripreme artikala i ostalih parametara. Zbog toga, Garson zadovoljava potrebe različitih vrsta ugostiteljskih objekata bez obzira da li su u pitanju pojedinačni objekti ili više objekata u okviru istog preduzeća.

Osim prodajne konfiguracije postoji i niz drugih podešavanja: izgled samog lokala, broj i raspored stolova, raspored artikla na kasi, broj i konfiguracija štampača, forma memoranduma i izgled samih dokumenata koji se štampaju (računi, porudžbine, nalozi i slično).

Konfiguracija kase

Za svako prodajno mesto se može definisati posebna konfiguracija artikala tako da grupe i pojedinačni artikli koji će se pojavljivati na ekranu za porudžbine odgovaraju potrebama tog prodajnog mesta.

Reoni

Na osnovu vašeg plana/skice ili kroz snimanje objekta kreiramo za naše korisnike slike reona koji će se koristiti za prikaz rasporeda stolova na prodajnim mestima.

Evidencija artikla može da se, ukoliko je potrebno, precizira do najfinijih detalja.

Da li se artikal prodaje komadno ili litarski? Da li se hrana priprema u objektu ili ne? Da li se priprema na istom mestu gde je i magacin sa sastojcima? Da li su za pripremu potrebne minimalne zalihe? Na koliko mesta se prodaje artikal sa jednog magacina? Da li je artikal još uvek u ponudi? Da li postoje normativi? Da li se može prodavati deo artikla? Kako se formira i ažurira cena proizvoda? Da li se prodaju i neke usluge/resurse (iznajmljivanje lokala, organizacija događaja)?

Kad budete razmišljali o onome šta se prodaje u vašem objektu - sigurno ćete postaviti sebi slična pitanja.

U Garsonu sve ovo, ali i druge osobine kojih se niste sad setili, možete podestiti prilikom unosa i evidencije artikala.

Modifikatori - Nisu sve kafe iste

Modifikatori su dodatni opisi sličnih proizvoda odnosno uputstva šankerima i kuvarima na koji način da pripreme artikal. Na primer:

• kafa duža ili kraća, sa šlagom ili mlekom, sa više, manje ili bez šećera
• biftek sirov, srednje ili dobro pečen
• voda hladna ili ne, sa ledom ili limunom
• palačinka/sladoled sa prelivom od čokolade ili jagode
• pizza sa slatkim ili ljutim kečapom, sa origanom ili bez
• i bilo šta drugo što vam inače zadaje muke kod sličnih porudžbina

Sada, ove osobine vaših artikala možete lako definisati i omogućiti konobarima brz i lak unos sličnih artikala.

Modifikator može i ne mora imati normativ, može biti obavezan ili proizvoljan, višestruki ili isključiv.

Korišćenjem modifikatora se smanjuje broj artikala na kasi uz ažurno stanje na zalihama, a smanjuje se broj pogrešnih i vraćenih porudžbina.

Analiza prodaje

• Koji proizvodi se najčešće naručuju, a na kojima najviše zarađujete?
• U kom delu dana je najveći promet?
• Koji zaposleni imaju najbolji učinak, a koji najviše greše?
• Koja grupa artikala donosi najveće prihode?
• Koliki je prosečan promet po gostu, a koliko se gost prosečno zadržava u lokalu?
• Koji stolovi ostvaruju najveći promet?

Ovo su samo neka od pitanja na koje novi Garson ima odgovore.

Izveštaji

Izveštaji daju precizan uvid u finansijsko poslovanje objekata i njihovom analizom uočavaju se trendovi koji dalje omogućavaju unapređenje i optimizaciju poslovnih procesa i ponuda.

Osim podataka vezanih za nabavku materijala u Garsonu možete evidentirati i različite vrste ostalih troškova, a imate i mogućnost da precizno vezujete uplate i isplate za vaše račune. Uz ovakvu evidenciju možete dobiti kvalitetne izveštaje koji će ukrstiti prihode i rashode u objektu.

Garson 6 dolazi sa novim izveštajima za sumarne preglede i analizu različitih parametara poslovanja, pažljivo osmišljenim za vlasnike i menadžere. Osim u Backoffice aplikaciji, ovi izveštaji su dostupni i u Android aplikaciji Garson Analytics.

Svi izveštaji se mogu izvesti u Excel ili ih mogu preuzeti druge aplikacije i programi u sistemu.

Sigurnost i kontrolisan pristup podacima

Sigurnost podataka obezbeđuje se ograničavanjem pristupa pojedinačnim opcijama i informacijama određenim zaposlenima. Podešavanjem sistema privilegija možete uspostaviti kontrolu nad svojim podacima tako da je u potpunosti smanjena mogućnost propusta i zloupotrebe.

Posebna odlika Garson-a je što se ova podešavanja mogu uraditi na nivou pojedinačne stavke. Zbog ovoga, čim se pojavi potreba, određene opcije se lako mogu odobriti/onemogućiti pojedinačnom korisnicima ili nekoj grupi zaposlenih.

Osim kontrole pristupa u Garsonu postoji i precizno praćenje važnih doga]aja, urađenih aktivnosti i izmena podataka.

Uz pomoć ovih mehanizama lako se uklanjaju eventualne greške i rešavaju sporne situacije (Ko je stornirao ovaj račun? / Ko je zatvorio radni dan? /...)

Rad sa komitentima

Garson omogućava i praćenje rada sa saradnicima bilo da se radi o kupcima ili dobavljačima.

Mogu se evidentirati: fakture, dugovanja i potraživanja, ulazni i izlazni računi.

Posebno se izdvajaju opcije za evidenciju zaposlenih kod saradnika ukoliko im je omogućeno korišćenje pogodnosti kod vas. Na primer, u slučajevima kad zaposleni iz neke firme poručuju ručak kod vas po posebnim uslovima. Tada se za njih kreiraju posebne kartice, a računi se izdaju pojedinačno ili sumarno na kraju utvrđenog perioda.